Βασικά Υλικά

1. Υγρό κερί σφράγισης συρμάτων 120g

   8,58 €

    Προσθήκη στο καλάθι
2. Φυτικό Λίπος Crisco 1,36kg

   28,58 €

    Προσθήκη στο καλάθι
3. Φυτικό Λίπος Crisco 450g

   Προτεινόμενες χρήσεις: - Λευκό αποτέλεσμα σε δημιουργίες: Αντικαταστήστε το βούτυρο με Crisco στις συνταγές (πχ κέικ, βουτυρόκρεμα) και δείτε θεαματικά λευκά αποτελέσματα - Ως γυαλιστικό μέσο: Εφαρμογή πάνω σε δημιουργίες από ζαχαρόπαστα - Ως αραιωτικό μέσο (π.χ.Candy Μelts ή σοκολάτα) - Σε φόρμες και καλούπια σιλικόνης, πριν την τοποθέτηση ζαχαρόπαστας, ώστε να βγαίνει εύκολα το μείγμα - Σε κατασκευή ψεύτικης τούρτας, ως επάλειψη στο φελιζόλ πριν εφαρμόσετε τη ζαχαρόπαστα

   11,66 €

    Προσθήκη στο καλάθι
4. Μείγμα Σκόνη Μαρέγκα 113g

   Υποκατάστατο αυγού σε μορφή σκόνης, χρώματος λευκού, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή αυγόγλασου και μαρέγκας. Βασική συνταγή για μαρέγκες: Διαλύστε 75g του μείγματος σε 500ml κρύου νερού και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο. Ξεκινήστε το χτύπημα στη μέγιστη ταχύτητα και προσθέστε σταδιακά 1kg ζάχαρη άχνη. Βασική συνταγή για αυγόγλασο: Διαλύστε 75g του μείγματος σε 500ml κρύου νερού και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο. Προσθέστε σταδιακά 3kg ζάχαρη άχνη, ενώ χτυπάτε αργά.

   8,71 €

    Προσθήκη στο καλάθι
5. Γλυκερίνη 59ml

   Η γλυκερίνη μπορεί να προστεθεί σε συνταγή για αυγόγλασο ώστε να διατηρήσει την απαλή υφή του, ή να αναμιχθεί σε σοκολάτα για να την πυκνώσει πριν χρησιμοποιηθεί σε κορνέ. Για να κάνετε τα κέικ σας πιο υγρά, προσθέστε 1/4 κ.γ. γλυκερίνης για κάθε αυγό που χρησιμοποιείτε στη συνταγή. Δεν θα επηρεάσει τη γεύση αλλά θα προστατεύσει το κέικ σας από το να έχει μια ξηρή υφή.

   3,45 €

    Προσθήκη στο καλάθι