Mini κερασοπιτακια σε σχημα καρδιας

Διαθεσιμότητα Ενημέρωση με Email

Αποστολή με Email

Συνδεθείτε ή δημιουργήστε ένα λογαριασμό για να ειδοποιηθείτε όταν το προϊόν θα είναι ξανά διαθέσιμο.

0 Αξιολόγηση(εις)

Γρήγορη Επισκόπηση

Δείξτε στα παιδιά και τους αγαπημένους σας πόσο τους αγαπάτε με τα λαχταριστά κερασοπιτάκια σε σχήμα καρδιάς.

30'

Εύκολο

Υλικά 1/2κ.γ. αλάτι
300gr. βούτυρο
380gr. αλεύρι
8-10κ.σ. νερό
150gr. Βούτυρο ή Μαργαρίνη
1 Αυγό
128gr. Άχνη ζάχαρη
2κ.σ. Γάλα

Προσθήκη στα αγαπημένα

Βήματα

Βήμα 1

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι. Σπάμε με ένα πιρούνι το βούτυρο και το ανακατεύουμε μέσα στο μπολ. Προσθέτουμε 8κ.σ. κρύο νερό και ανακατεύουμε μέχρι να δούμε ότι έχει απορροφηθεί και ότι το μείγμα σχηματίζει μεγάλους σβόλους. Προσθέτουμε έξτρα νερό αν βλέπουμε ότι το μείγμα μας είναι ακόμα πολύ στεγνό. Έπειτα το χωρίζουμε σε δύο μπολ, τα καλύπτουμε με μεμβράνη τροφίμων και τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα.

Βήμα 2

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ετοιμάζουμε με λαδόκολλα τα ταψιά μας.

Βήμα 3

Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε καλά τα αυγά μας με 2κ.σ. νερό.

Βήμα 4

Ανοίγουμε τη ζύμη μας με ένα πλάστη στα 3-4 χιλιοστά πάχος και με ένα κουπάτ κόβουμε τη ζύμη σε καρδιές. Χρησιμοποιούμε ό,τι περισσεύει ανάμεσα από τα σχήματα που κόψαμε ξανά, μέχρι να έχουμε κόψει συνολικά 30 καρδιές.

Βήμα 5

Βάζουμε 15 καρδιές στα ταψιά μας, αφήνοντας τουλάχιστον 2εκ απόσταση μεταξύ τους. Με ένα πινέλο περνάμε με το χτυπημένο αυγό τις άκρες τις καρδιάς και μετά βάζουμε μια γεμάτη κουταλιά του γλυκού από τη γέμισή μας στο κέντρο κάθε καρδιάς. Βάζουμε μια άλλη καρδιά από πάνω και κλείνουμε τις άκρες με ένα πιρούνι.

Βήμα 6

Με ένα πινέλο περνάμε τα κερασοπιτάκια με το αυγό και έπειτα με ένα μαχαίρι κάνουμε μία μικρή σχισμή στην κορυφή κάθε καρδιάς για να μην ανοίξουν στο ψήσιμο.

Βήμα 7

Ψήνουμε για 28-30 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσουν από πάνω.

Βήμα 8

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε την άχνη ζάχαρη με το γάλα. Προσθέτουμε χρώμα ανάλογα με το πόσο έντονο θέλουμε να είναι το γλάσο μας. Με ένα κουτάλι απλώνουμε το γλάσο πάνω στα κερασοπιτάκια και πασπαλίζουμε με τα κας κας της επιλογής μας.

Βήμα 9

Τα σερβίρουμε ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου και ζεσταίνουμε τις καρδιές των καλεσμένων και των αγαπημένων μας.