Η ζελατίνη είναι ένας φυσικός παράγοντας πήξης που μετατρέπει το υγρό σε ζελέ.
Απαραίτητη για την παρασκευή φρουτοζελέ, ζελεδάκια και μαρσμέλοου.
Αυτό το προϊόν είναι μια εναλλακτική λύση στις ζελατίνες σε φύλλα και στο αγάρ-αγάρ: η σκόνη του επιτρέπει μεγαλύτερη ακρίβεια στις δοσολογίες.
Αντικαταστήστε την αναγραφόμενη ποσότητα φύλλων ζελατίνης ή αγάρ-αγάρ με την ίδια ποσότητα σκόνης ζελατίνης.
Διαλύεται από μια ελάχιστη θερμοκρασία περίπου 30°C.
Μην προσθέτετε ζελατίνη σε βραστά υγρά, για να μην χάσει τη λειτουργία πήξης της.
Η πρακτική συσκευασία ανοίγματος και κλεισίματος που διατηρεί τη φρεσκάδα, επιτρέπει την τέλεια διατήρηση του προϊόντος.