Ασπράδι

1. Μείγμα Σκόνη Μαρέγκα 113g

   Υποκατάστατο αυγού σε μορφή σκόνης, χρώματος λευκού, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή αυγόγλασου και μαρέγκας. Βασική συνταγή για μαρέγκες: Διαλύστε 75g του μείγματος σε 500ml κρύου νερού και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο. Ξεκινήστε το χτύπημα στη μέγιστη ταχύτητα και προσθέστε σταδιακά 1kg ζάχαρη άχνη. Βασική συνταγή για αυγόγλασο: Διαλύστε 75g του μείγματος σε 500ml κρύου νερού και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο. Προσθέστε σταδιακά 3kg ζάχαρη άχνη, ενώ χτυπάτε αργά.

   8,71 €

    Προσθήκη στο καλάθι
2. Σκόνη Ασπράδι Αυγού 125g

   11,21 €

    Προσθήκη στο καλάθι